行業動(dong)態hyjj
耘達(da)公(gong)司工(gong)人檢查咖啡(fei)豆(dou)。圖(tu)源：云南(nan)日報在位于(yu)思茅區南(nan)屏鎮南(nan)島(dao)河村的云南(nan)耘達(da)咖啡(fei)有限公(gong)司生產車間內(nei)，自動化生產線高速運轉，帶殼咖啡(fei)豆(dou)經過精(jing)準脫殼、智能分級后流(liu)向不同集料倉，即將發往全國各地。
“今(jin)年的(de)咖(ka)啡銷售進度目前接(jie)近90%，營業(ye)額較(jiao)去(qu)(qu)年翻了(le)一番，銷售額約2億元。今(jin)年價格創(chuang)下歷史新高，生豆(dou)銷售真正實(shi)現了(le)供需兩旺。”公(gong)司(si)執行董事(shi)史斌介紹，自去(qu)(qu)年11月以來，該公(gong)司(si)累(lei)計收購帶殼(ke)咖(ka)啡豆(dou)7600余噸(dun)，高峰(feng)時日加工量(liang)達150噸(dun)。
云(yun)南國(guo)際咖(ka)啡(fei)交易中(zhong)心購買(mai)商服務(wu)部經(jing)理王燦說：“今(jin)年咖(ka)啡(fei)生(sheng)豆(dou)(dou)價(jia)(jia)格(ge)顯著攀升。去年同期生(sheng)豆(dou)(dou)均(jun)價(jia)(jia)在(zai)每(mei)公(gong)斤(jin)32元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)至35元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，今(jin)年已躍升至每(mei)公(gong)斤(jin)58元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)至63元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，最高(gao)時曾連續兩周穩定在(zai)每(mei)公(gong)斤(jin)65元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)左右。”受此影響，終(zhong)端(duan)市(shi)場上(shang)烘焙豆(dou)(dou)、掛耳咖(ka)啡(fei)等各類咖(ka)啡(fei)產(chan)品價(jia)(jia)格(ge)也水漲船高(gao)，部分產(chan)品較去年同期上(shang)漲了3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)至10元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。
據(ju)云南(nan)(nan)國(guo)際咖(ka)啡(fei)交易中(zhong)心(xin)初步統計，今年(nian)(nian)咖(ka)啡(fei)產品銷(xiao)量與(yu)銷(xiao)售額均實(shi)(shi)現(xian)了(le)20%至(zhi)30%的顯(xian)著增(zeng)長。王燦解析(xi)：“今年(nian)(nian)全球咖(ka)啡(fei)期貨價(jia)格(ge)大幅上漲是主因，疊(die)加國(guo)內咖(ka)啡(fei)需求近(jin)年(nian)(nian)翻倍(bei)增(zeng)長，云南(nan)(nan)咖(ka)啡(fei)正從買方市(shi)場(chang)步入供不應求的新階段(duan)，這(zhe)為價(jia)格(ge)上漲和(he)市(shi)場(chang)拓展提供了(le)堅實(shi)(shi)支撐(cheng)。”
作(zuo)為中國(guo)咖啡(fei)(fei)產(chan)業(ye)的核心產(chan)區，普洱市(shi)在(zai)連續兩(liang)年(nian)獲(huo)得4億(yi)元省級推(tui)進鄉村(cun)振興(xing)銜接(jie)資金的有(you)力支持下，以打造“中國(guo)咖啡(fei)(fei)之都”為牽引(yin)，深入實施咖啡(fei)(fei)生豆精品率與精深加工(gong)率雙提升三年(nian)行動(dong)，突出基地(di)化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)、市(shi)場化(hua)(hua)建設，推(tui)動(dong)咖啡(fei)(fei)種(zhong)植(zhi)、加工(gong)、銷售、融合(he)發展等全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)提質增效。從(cong)種(zhong)植(zhi)園到咖啡(fei)(fei)杯，一條更(geng)趨(qu)完(wan)善的高價值(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)鏈(lian)正在(zai)形成。普洱市(shi)茶葉和咖啡(fei)(fei)產(chan)業(ye)發展中心副(fu)主任張雄(xiong)介紹：“2025年(nian)，普洱市(shi)咖啡(fei)(fei)種(zhong)植(zhi)面積穩(wen)定在(zai)68萬畝(mu)，采(cai)摘面積62萬畝(mu)，生豆產(chan)量5.85萬噸左右，全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)產(chan)值(zhi)(zhi)將(jiang)超(chao)過100億(yi)元，其中加工(gong)與服務業(ye)產(chan)值(zhi)(zhi)占(zhan)比(bi)將(jiang)達76%。”