行業動態hyjj
過了5月，北(bei)方的(de)(de)藍莓(mei)大(da)量上市，云南南部的(de)(de)藍莓(mei)產區則告別采(cai)摘季進入休養(yang)期。澄江市回騰水果種植農民專業(ye)合作社負(fu)責人馬明書(shu)來(lai)到基地，這個(ge)夏天，他希望動員合作社373畝藍莓(mei)種植大(da)棚的(de)(de)19家農戶聯合起來(lai)，完(wan)成尾(wei)水、尾(wei)液收集處理循環系統的(de)(de)生(sheng)態改造。
這(zhe)是澄江藍莓在高(gao)速發展(zhan)勢頭(tou)下，告別露天種植，進行新一輪產(chan)業升級的一個縮(suo)影。
10多年(nian)前，云南(nan)藍(lan)莓還只是(shi)零星種植的(de)小眾水(shui)果，如(ru)今(jin)卻(que)以(yi)“中國(guo)每10顆(ke)藍(lan)莓，3顆(ke)產自云南(nan)”的(de)市場占比，成為全球藍(lan)莓版圖上的(de)強勁新勢(shi)力。2024年(nian)，云南(nan)藍(lan)莓出口(kou)量同比增長25倍，占全國(guo)同期(qi)出口(kou)總量的(de)50%以(yi)上。
數(shu)(shu)據顯示(shi)，2024年末，云南(nan)(nan)藍(lan)莓栽(zai)培面積(ji)達24.9萬畝，占全國(guo)面積(ji)的17%，產量17.1萬噸，占全國(guo)產量的22%，栽(zai)培面積(ji)和產量均居全國(guo)首位。當年，云南(nan)(nan)藍(lan)莓年產值突破170億(yi)元，帶動就業人(ren)數(shu)(shu)超過20萬人(ren)，成為(wei)高原特(te)色農業中極具活力的新興(xing)產業。
云南(nan)藍莓(mei)(mei)逆襲(xi)的(de)背后(hou)，是云南(nan)高原特色農業(ye)(ye)資源稟(bing)賦(fu)、科技賦(fu)能(neng)與產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)重(zhong)構的(de)成功共振(zhen)。但(dan)在(zai)(zai)產(chan)業(ye)(ye)繁(fan)榮(rong)的(de)同時(shi)，云南(nan)藍莓(mei)(mei)也面臨競爭(zheng)加劇(ju)、品(pin)控有待加強等諸(zhu)多挑(tiao)戰。如何從(cong)全產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)視角解決好(hao)目前產(chan)業(ye)(ye)存(cun)在(zai)(zai)的(de)“有品(pin)類、無品(pin)牌(pai)”問(wen)題(ti)(ti)，推動云南(nan)藍莓(mei)(mei)從(cong)“產(chan)量冠(guan)軍”邁上(shang)“價值高地”，讓產(chan)業(ye)(ye)走上(shang)長期可持(chi)續(xu)發展道路，是當前面臨的(de)重(zhong)要課(ke)題(ti)(ti)。
工作人員在澄江(jiang)市(shi)回騰(teng)水(shui)果種植農(nong)民專業合作社(she)的藍莓基地(di)里(li)進行管護。黃興能 攝(she)
北緯23.5度的藍莓密碼
“云南(nan)藍(lan)莓(mei)的崛起(qi)到(dao)了什么程度？消費者(zhe)現在(zai)已經(jing)用‘云南(nan)藍(lan)莓(mei)’和(he)‘其他藍(lan)莓(mei)’來定(ding)義藍(lan)莓(mei)產(chan)區。”一位經(jing)銷商告訴記(ji)者(zhe)。
云(yun)南發展藍莓(mei)產業(ye)經歷了4個版(ban)本(ben)(ben)：1.0版(ban)本(ben)(ben)是引種初期，以傳(chuan)統方式種植(zhi)為(wei)主，時間段(duan)為(wei)2001年(nian)(nian)至(zhi)2003年(nian)(nian)；2.0版(ban)本(ben)(ben)在(zai)(zai)傳(chuan)統種植(zhi)的基礎上增加了土壤調酸、滴灌技(ji)術，時間段(duan)為(wei)2003年(nian)(nian)至(zhi)2010年(nian)(nian)；3.0版(ban)本(ben)(ben)進行了土壤改良及田(tian)間生草、地布(bu)覆蓋等(deng)技(ji)術的應用，時間段(duan)為(wei)2010年(nian)(nian)至(zhi)2017年(nian)(nian)；4.0版(ban)本(ben)(ben)是2017年(nian)(nian)以后，隨著(zhu)2017年(nian)(nian)9月國際(ji)藍莓(mei)大會(hui)在(zai)(zai)云(yun)南的召開，云(yun)南特(te)殊的氣候優勢(shi)吸(xi)引了全球小漿果企業(ye)紛(fen)紛(fen)前(qian)來，云(yun)南成為(wei)全球藍莓(mei)的投資熱土。
“全球(qiu)都找不出(chu)第二個(ge)像云(yun)南這樣的藍莓(mei)(mei)優勢(shi)產區。”浙(zhe)江(jiang)澄瑞(rui)私(si)募基金相關負責人告訴記(ji)者，2023年(nian)底(di)，該公(gong)司在云(yun)南進行(xing)為(wei)期半年(nian)的高原特色農(nong)業(ye)考察(cha)后(hou)，決定設(she)立項(xiang)目公(gong)司在昆明市投(tou)(tou)資(zi)(zi)藍莓(mei)(mei)產業(ye)，目前已在安寧投(tou)(tou)資(zi)(zi)固定資(zi)(zi)產8000萬元(yuan)(yuan)，計劃后(hou)續再投(tou)(tou)資(zi)(zi)約1.2億(yi)元(yuan)(yuan)。在早(zao)熟藍莓(mei)(mei)的知名產地澄江(jiang)市，北京中鏈達(da)通作為(wei)一(yi)家數(shu)(shu)字(zi)科(ke)技產業(ye)公(gong)司，去年(nian)首(shou)次進入農(nong)業(ye)產業(ye)，實(shi)施數(shu)(shu)字(zi)化設(she)施農(nong)業(ye)生態藍莓(mei)(mei)項(xiang)目，項(xiang)目總投(tou)(tou)資(zi)(zi)2.75億(yi)元(yuan)(yuan)，種植藍莓(mei)(mei)2145畝。一(yi)些國(guo)外(wai)的頭部企(qi)業(ye)，如美國(guo)卓(zhuo)莓(mei)(mei)、澳大利亞科(ke)思達(da)、美國(guo)秋溪公(gong)司、智利霍特水果以及西班牙普拉(la)納薩等齊聚(ju)云(yun)南。
“北(bei)緯23.5度的氣(qi)候(hou)(hou)資源(yuan)紅利是云南(nan)藍(lan)(lan)莓(mei)吸引投資者(zhe)最(zui)突(tu)出的核(he)心競爭力，也是全(quan)球其他藍(lan)(lan)莓(mei)產區(qu)難(nan)以復制(zhi)的獨特優勢。”云南(nan)省農科院高(gao)山(shan)經濟植物研究所所長和加衛介(jie)紹，北(bei)回歸線橫跨(kua)云南(nan)，云南(nan)低緯高(gao)原多樣(yang)性(xing)氣(qi)候(hou)(hou)為(wei)不同品(pin)種藍(lan)(lan)莓(mei)的生產創(chuang)造了理(li)想條件，全(quan)省可以通過品(pin)種與(yu)區(qu)域的科學布局，實現藍(lan)(lan)莓(mei)鮮果周年生產。目前，全(quan)省以滇中(zhong)、滇東(dong)南(nan)、滇東(dong)北(bei)、滇西北(bei)為(wei)重點的藍(lan)(lan)莓(mei)產業帶已具雛形。
云(yun)南(nan)(nan)藍(lan)莓早熟品(pin)種(zhong)上(shang)市(shi)期(qi)為12月中旬(xun)，比(bi)省(sheng)外提(ti)早50天(tian)以上(shang)。高原紫外線強、晝夜溫差大，在抑制病(bing)害(hai)的同(tong)時(shi)提(ti)升(sheng)了果實(shi)糖度(du)(du)。所產藍(lan)莓糖度(du)(du)和硬度(du)(du)普遍高于(yu)省(sheng)外產區，藍(lan)莓花青(qing)苷(gan)種(zhong)類多、含量高。蒙自一(yi)位種(zhong)植(zhi)戶(hu)的對比(bi)試驗顯示(shi)：同(tong)一(yi)品(pin)種(zhong)的藍(lan)莓，云(yun)南(nan)(nan)的硬度(du)(du)和糖度(du)(du)比(bi)省(sheng)外產區高5個百(bai)分點(dian)。
“在澄江(jiang)，藍莓(mei)(mei)種植大棚是(shi)冷棚，采果(guo)周期(qi)(qi)為5個月；在省外，藍莓(mei)(mei)大棚是(shi)暖棚，需要加溫(wen)甚至鋪設(she)地暖，采果(guo)周期(qi)(qi)為40至50天。”馬明(ming)(ming)書(shu)(shu)透(tou)露，獨特(te)的(de)(de)氣候(hou)優勢讓澄江(jiang)藍莓(mei)(mei)在設(she)施上(shang)的(de)(de)投入成本(ben)僅為北方省份的(de)(de)50%左右，產(chan)量卻比(bi)北方省份高30%以上(shang)。馬明(ming)(ming)書(shu)(shu)在剛過去的(de)(de)藍莓(mei)(mei)產(chan)季(ji)收獲頗(po)豐(feng)，每(mei)公斤藍莓(mei)(mei)批(pi)發(fa)價達到(dao)75元(yuan)，直徑18毫(hao)米以上(shang)的(de)(de)大果(guo)占比(bi)70%以上(shang)，每(mei)株藍莓(mei)(mei)產(chan)值(zhi)達260元(yuan)。“果(guo)商直接來基地采購鮮(xian)果(guo)發(fa)往一線城(cheng)市，供不(bu)應(ying)求。”他說。
一年(nian)能(neng)回本(ben)、兩(liang)年(nian)能(neng)盈利，乘(cheng)著國內藍莓市場需求(qiu)旺盛的上(shang)(shang)揚曲(qu)線(xian)，憑借優良品質和錯季生產優勢，關于(yu)藍莓的創富(fu)故事正在云(yun)南激情上(shang)(shang)演。
蒙自市草壩(ba)鎮(zhen)藍莓基地實現(xian)自動化控制。黃興能(neng) 攝
從傳統種植到“智造”升級
“藍(lan)莓(mei)按照果徑分級(ji)，果子越大(da)(da)價格(ge)越高。去(qu)年公司種出的藍(lan)莓(mei)最(zui)大(da)(da)的有表盤(pan)大(da)(da)。”蒙自市振晟農(nong)業開發有限(xian)公司執行董事周(zhou)吉強說(shuo)。
市場上，多(duo)數商業藍莓的直徑在(zai)8至(zhi)18毫(hao)米(mi)之(zhi)間，業界認為(wei)超(chao)過20毫(hao)米(mi)的果(guo)實為(wei)優質品種(zhong)。直徑超(chao)30毫(hao)米(mi)的超(chao)大(da)果(guo)之(zhi)所以被種(zhong)出來，“基質（無土(tu)）栽培(pei)”技術在(zai)記者(zhe)調研中被反(fan)復提(ti)及。
基(ji)質(zhi)無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)是云南藍(lan)莓向集約(yue)化(hua)、智能(neng)(neng)化(hua)、高(gao)品質(zhi)化(hua)轉(zhuan)型的(de)核心路(lu)徑。在此之前，云南藍(lan)莓多數為露(lu)地栽(zai)(zai)培(pei)。“露(lu)地栽(zai)(zai)培(pei)前期投資為每(mei)畝2萬元以內(nei)，藍(lan)莓需要3至7年才能(neng)(neng)產出。基(ji)質(zhi)栽(zai)(zai)培(pei)突破了土(tu)壤限(xian)制，雖然每(mei)畝投入(ru)超過10萬元，但栽(zai)(zai)培(pei)首(shou)年即可實現較高(gao)的(de)單位產量，這也是巨大(da)的(de)前期投入(ru)沒有阻(zu)礙種(zhong)植(zhi)者熱(re)情(qing)的(de)原因。”周吉強說。
伴隨(sui)基質無土(tu)栽培的(de)是云(yun)南(nan)藍莓種植(zhi)(zhi)邁向(xiang)“植(zhi)(zhi)物工廠”的(de)全(quan)面(mian)升級。置身澄瑞(rui)高(gao)原特色現(xian)代(dai)化小漿果(guo)產(chan)業(ye)園區，現(xian)代(dai)化小漿果(guo)的(de)種植(zhi)(zhi)“黑科(ke)技”滿滿。單體面(mian)積達5萬(wan)平方(fang)米(mi)的(de)連跨式大(da)(da)棚(peng)棚(peng)體結構由(you)企業(ye)自主(zhu)設計(ji)研(yan)發，通(tong)過定(ding)制大(da)(da)棚(peng)薄膜、智能遮陽及(ji)通(tong)風系統(tong)，精準(zhun)調控(kong)溫光環境，為(wei)藍莓打造了冬暖夏涼的(de)生長條件(jian)。在(zai)種植(zhi)(zhi)端，采用進口純椰糠基質栽培技術，18萬(wan)株(zhu)優選苗木扎根科(ke)學配比的(de)基質盆，突破(po)傳統(tong)土(tu)壤種植(zhi)(zhi)限制，顯著提(ti)升了種植(zhi)(zhi)可控(kong)性，提(ti)高(gao)了產(chan)量和果(guo)品質量的(de)穩定(ding)性。
園區(qu)打造了省內領先的(de)(de)水肥一體化灌溉中心(xin)，引入全省首臺以色列(lie)5G智能施肥系統(tong)，并配套兩臺4G施肥系統(tong)，實現對藍莓(mei)基地的(de)(de)遠程精(jing)準水肥管控。通過智能監測與(yu)動態調配，確保(bao)藍莓(mei)生(sheng)長各階(jie)段精(jing)準攝入所需營養(yang)，有(you)效促進花(hua)芽發(fa)育，提升果實飽滿度，為高品質產出提供(gong)核心(xin)技術(shu)支撐。自主開發(fa)光纖通信和(he)物聯(lian)網智慧農業平臺，空氣成分、風(feng)力、溫度、濕度、pH值等數據(ju)通過傳感器接入平臺，平臺根據(ju)數據(ju)設(she)定情(qing)況(kuang)自主開關大棚(peng)通風(feng)系統(tong)、遮陽系統(tong)、水肥灌溉等。
通過科(ke)技賦(fu)能，基地投建(jian)第一年便在市(shi)場上嶄露頭角，每公(gong)斤批發價(jia)比市(shi)場均價(jia)高出30元至50元。
藍(lan)莓(mei)種(zhong)植銷售的火爆拉動了產(chan)業(ye)(ye)鏈的延(yan)伸。在(zai)云南(nan)省(sheng)南(nan)伍田(tian)農業(ye)(ye)科(ke)技有(you)限公司內，成垛(duo)的基質成品(pin)(pin)(pin)碼(ma)放整齊(qi)。“這些基質由珍珠巖、椰糠(kang)等幾種(zhong)原料按照藍(lan)莓(mei)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)、栽種(zhong)條件等因素按比(bi)例科(ke)學定制，經過不斷研發(fa)，原料的國產(chan)化步伐不斷加(jia)快(kuai)。”公司技術總監(jian)童磊(lei)介紹，云南(nan)生產(chan)基質的企(qi)業(ye)(ye)從最開(kai)始(shi)的一家增加(jia)到現在(zai)的8家，僅紅河哈尼族彝族自治州就(jiu)有(you)4家。如今，不僅本土藍(lan)莓(mei)種(zhong)植企(qi)業(ye)(ye)會選用伍田(tian)的基質，卓莓(mei)等外資龍(long)頭企(qi)業(ye)(ye)也紛紛采購其產(chan)品(pin)(pin)(pin)。
在云科(ke)(ke)創(chuang)現代農業(ye)公(gong)司控制中心大屏幕上(shang)，實時跳動著藍(lan)莓種植園的溫濕度(du)、光照等數據(ju)。“通過(guo)物(wu)(wu)聯(lian)網系統，農戶能遠程監控作(zuo)物(wu)(wu)長(chang)(chang)(chang)勢、管(guan)護果苗，還能在線學習修(xiu)剪技術。”紅河(he)州藍(lan)莓產業(ye)聯(lian)合(he)會會長(chang)(chang)(chang)、蒙自(zi)云科(ke)(ke)創(chuang)現代農業(ye)科(ke)(ke)技有(you)限公(gong)司董事長(chang)(chang)(chang)趙(zhao)崇軍說。
這套適用(yong)于藍(lan)莓種植(zhi)的(de)智慧(hui)農業系統，運用(yong)物聯(lian)網(wang)、大數據、人(ren)工智能(neng)等(deng)新一代信(xin)息技術，構(gou)建智慧(hui)果業技術服務平臺，讓(rang)藍(lan)莓實現了精準栽(zai)培和智能(neng)化管理。
趙崇軍表示，下(xia)一步，云南藍(lan)莓(mei)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展應以培育新質生(sheng)產(chan)(chan)力為重點(dian)，公司將聯合(he)高校、科研機(ji)構，搭建(jian)產(chan)(chan)學(xue)研合(he)作平臺，重點(dian)實(shi)施藍(lan)莓(mei)品種選育研發，打造具有中國(guo)自主知識產(chan)(chan)權的“藍(lan)莓(mei)芯”；以大數(shu)據(ju)為基(ji)礎，開發藍(lan)莓(mei)種植智能化決策(ce)模型(xing)，構建(jian)藍(lan)莓(mei)產(chan)(chan)業(ye)(ye)數(shu)字(zi)化管理服務(wu)平臺，提升產(chan)(chan)業(ye)(ye)效率(lv)和國(guo)際競(jing)爭力；開展廢棄藍(lan)莓(mei)枝條(tiao)、薄膜、基(ji)質、滴灌帶等物資的循環(huan)利(li)用(yong)(yong)技(ji)術開發與應用(yong)(yong)，讓藍(lan)莓(mei)成為生(sheng)態友(you)好(hao)型(xing)產(chan)(chan)業(ye)(ye)。
由藍(lan)莓(mei)產業(ye)帶動的(de)(de)基(ji)質栽(zai)培(pei)(pei)技(ji)術在一定程(cheng)度上推動了(le)云南農業(ye)從“粗放低(di)效”向(xiang)“精準(zhun)高效”升(sheng)級(ji)，進(jin)一步解決了(le)傳統種(zhong)植(zhi)的(de)(de)瓶頸問(wen)題(ti)。據(ju)行業(ye)統計(ji)，2024年(nian)全省種(zhong)植(zhi)的(de)(de)24.9萬畝(mu)(mu)藍(lan)莓(mei)面積(ji)中，設施栽(zai)培(pei)(pei)面積(ji)達16.9萬畝(mu)(mu)，并且還(huan)在進(jin)一步加快(kuai)更新升(sheng)級(ji)。
澄江市回(hui)騰水果種(zhong)植(zhi)農民專業合作社的藍(lan)莓基地里，工人在施(shi)肥。黃(huang)興能 攝(she)
藍莓園變身共富車間
云(yun)南藍莓產業快(kuai)速發展，離不(bu)開產業發展利益的合理(li)分(fen)配。
在發展藍莓產(chan)業過程(cheng)中，紅河州針對不同情況特(te)點(dian)的村集體(ti)和(he)農(nong)戶，以“藍莓產(chan)業共富”為目標，實(shi)踐出云科創“孵化家庭農(nong)場(chang)622”模(mo)式、紅河佳(jia)裕“兜(dou)底(di)增收28”模(mo)式、柒瑞結農(nong)場(chang)“合作種植352”模(mo)式、五八(ba)農(nong)業“包管到戶提點(dian)分紅937”模(mo)式等(deng)多家龍頭(tou)、多種類(lei)型、多層適(shi)宜群眾的利益聯(lian)結機制(zhi)。
除了“622”等近年來云南藍(lan)莓產業(ye)中(zhong)聯農帶農最(zui)具影響(xiang)力的利益(yi)分配模式，在記者的調查采訪中(zhong)，新的模式已(yi)經涌現。
“隨著產業的升(sheng)級，我們并不希望和(he)農戶的合作永(yong)遠固化。”蒙自繽(bin)紛(fen)農業科技發展有限公(gong)司總經(jing)理(li)楊晶(jing)晶(jing)表示。今年楊晶(jing)晶(jing)和(he)團隊開始推(tui)廣純技術(shu)服務模式，“種植投入均由農戶出，我只(zhi)按(an)每畝3000元收取技術(shu)服務費(fei)用，最(zui)后(hou)按(an)協議價(jia)收回產品。”他說。
龍(long)頭企業只(zhi)提(ti)(ti)供服務(wu)，分(fen)成比(bi)例減(jian)少。農戶雖然獲利(li)(li)更多，但風險也(ye)變大(da)。這樣(yang)變化的(de)背后(hou)又(you)有著怎樣(yang)的(de)底氣？“我去年和(he)繽紛農業合(he)作(zuo)，一年就回本(ben)了。種植過程中，全程有技(ji)術(shu)人員服務(wu)，我們的(de)種植技(ji)術(shu)也(ye)在提(ti)(ti)升(sheng)。新產季我有信心把藍莓種好，換成純技(ji)術(shu)模式和(he)企業合(he)作(zuo)，我的(de)利(li)(li)潤(run)更多。”草壩(ba)大(da)落(luo)就村村民(min)楊誠說。
農戶有(you)了(le)(le)資本、有(you)了(le)(le)技術，選擇獲益更(geng)多(duo)的方式，產(chan)業紅利更(geng)大程度地留在(zai)了(le)(le)農民手中。“我們把(ba)農戶帶出來(lai)，成(cheng)為(wei)穩定的合作(zuo)伙伴(ban)。雖(sui)然(ran)分成(cheng)減少了(le)(le)，但企業能把(ba)精(jing)力更(geng)多(duo)地放在(zai)擅長的市場開拓(tuo)、品牌打造(zao)上。只有(you)這(zhe)樣云南藍莓產(chan)業才(cai)能健康發展。”楊晶晶說(shuo)。
從簡(jian)單計算分成收益，到根據具體情況靈活調整聯農(nong)帶農(nong)機(ji)制。共同(tong)往一(yi)個方向使勁(jing)，成為紅河藍(lan)莓產業有序(xu)發展的關(guan)鍵(jian)。
在(zai)(zai)澄江(jiang)市(shi)(shi)，聚焦當前藍(lan)莓產業(ye)(ye)(ye)市(shi)(shi)場抗風險(xian)能力弱(ruo)、標準(zhun)化程(cheng)度(du)低、聯農(nong)帶農(nong)效果不明顯三大痛點，當地招引鏈主(zhu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)中鏈達通(tong)（澄江(jiang)）農(nong)業(ye)(ye)(ye)科(ke)技有限(xian)公(gong)司(si)，在(zai)(zai)澄江(jiang)市(shi)(shi)海口鎮實施澄江(jiang)數字化設施農(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)態藍(lan)莓項目。如今，公(gong)司(si)在(zai)(zai)2672畝的現代化藍(lan)莓基(ji)地里，探索(suo)出一條市(shi)(shi)場引導(dao)、企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)主(zhu)導(dao)、聯農(nong)帶農(nong)、科(ke)技支撐、金融服務多元(yuan)產業(ye)(ye)(ye)主(zhu)體參與的現代農(nong)業(ye)(ye)(ye)利(li)益共(gong)同體之路。“我們作為項目方投資建設生(sheng)產基(ji)地。綜合(he)分析(xi)藍(lan)莓種植全(quan)過(guo)程(cheng)，引入管理合(he)伙(huo)(huo)(huo)人、勞務合(he)伙(huo)(huo)(huo)人、技術合(he)伙(huo)(huo)(huo)人和(he)金融合(he)伙(huo)(huo)(huo)人四類產業(ye)(ye)(ye)合(he)伙(huo)(huo)(huo)人，構建多元(yuan)聯動產業(ye)(ye)(ye)共(gong)同體。”中鏈達通(tong)公(gong)司(si)總經(jing)理文奎說。
在(zai)這里，管(guan)理合伙人(ren)(ren)負責藍莓(mei)(mei)種植(zhi)生產(chan)管(guan)理，承(cheng)擔(dan)藍莓(mei)(mei)大棚承(cheng)包、日(ri)常人(ren)(ren)員工資、電費等一系列(lie)管(guan)理費用。種植(zhi)的鮮(xian)果由項(xiang)目(mu)方統一在(zai)田間進(jin)行收(shou)購，管(guan)理合伙人(ren)(ren)享(xiang)有(you)收(shou)果總價85%收(shou)益(yi)，項(xiang)目(mu)方僅收(shou)收(shou)果總價15%作為服務費用。當(dang)每畝藍莓(mei)(mei)產(chan)值(zhi)低于6萬元時，項(xiang)目(mu)方不再收(shou)取任何(he)服務費用，并按承(cheng)租合同約(yue)定減免(mian)部分次(ci)年租金，有(you)效降低市場(chang)投資風險。
項目(mu)所(suo)在社區的村辦公(gong)(gong)司(si)作(zuo)為勞務合伙人(ren)，村辦公(gong)(gong)司(si)每年(nian)可實現增收(shou)600萬(wan)元(yuan)以上。預計(ji)可帶動當地群眾常年(nian)用(yong)工270人(ren)、收(shou)入1296萬(wan)元(yuan)，季節性(xing)用(yong)工890人(ren)、收(shou)入2670萬(wan)元(yuan)。
技術合伙人負責從育苗、生(sheng)產、銷售等全(quan)鏈條控品(pin)溯源，實現生(sheng)產環節的可(ke)視化、數字化管理，統籌項目(mu)方(fang)與管理合伙人收益的在線(xian)核(he)算、清分，構建藍莓生(sheng)產基地全(quan)數字化品(pin)控系(xi)統。
從(cong)蒙自(zi)到澄江，因(yin)地制宜，藍莓產業(ye)(ye)風險(xian)共擔、利益(yi)共享、多方共贏的(de)現(xian)代農(nong)業(ye)(ye)生態(tai)圈(quan)得以構建，為云(yun)南高原特色農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化發展提供(gong)了(le)資源整合、利益(yi)鏈(lian)接、長(chang)效可持續的(de)實踐樣板。
蒙自飛(fei)花釀(niang)果酒(jiu)廠生產的(de)藍莓果酒(jiu)。黃(huang)興能 攝
走好價值進階之路
2020年，中(zhong)國(guo)藍(lan)(lan)莓種植面積和總產量躍居全球(qiu)第一；2024年，中(zhong)國(guo)藍(lan)(lan)莓栽(zai)培面積超140萬畝，比2020年增加44%、產量增加197%。
產量的迅猛增長體現(xian)到終(zhong)端市場，今(jin)年初，消費者經(jing)歷(li)了藍莓價格從剛入(ru)冬每(mei)公(gong)斤(jin)接近200元到入(ru)夏后幾十(shi)元的大幅(fu)落差(cha)。
“中國水(shui)(shui)果產業(ye)有一個(ge)‘定律(lv)’，一旦某個(ge)品(pin)類的水(shui)(shui)果受市場(chang)歡迎，跟風種植(zhi)很快就(jiu)會形成產能過剩，而后‘果賤傷農’頻發(fa)，產業(ye)遭到(dao)沖(chong)擊(ji)。”云南(nan)省伍田(tian)農業(ye)科技有限公司相關人士表示(shi)。
云(yun)南藍莓如何(he)才能不負天時地利，避開(kai)產業暗(an)礁健康發展(zhan)？產業鏈的各個環節已經在積極行動(dong)。
“水果產(chan)業(ye)容易出(chu)現(xian)(xian)的(de)過剩(sheng)問題本質(zhi)上是農業(ye)領域(yu)常見的(de)小(xiao)生(sheng)(sheng)產(chan)與大(da)市(shi)(shi)場矛(mao)盾，涉及生(sheng)(sheng)產(chan)盲(mang)目性、市(shi)(shi)場信息不對(dui)稱、產(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)(lian)不完善等(deng)多(duo)重因素。”中(zhong)鏈(lian)(lian)(lian)達通公(gong)司(si)負責人表示，公(gong)司(si)將(jiang)依托“澄江(jiang)藍莓(mei)”國家地理標志產(chan)品(pin)優勢(shi)，打(da)造數字化品(pin)牌(pai)生(sheng)(sheng)態鏈(lian)(lian)(lian)，實(shi)現(xian)(xian)全(quan)流(liu)程(cheng)數字化控(kong)品(pin)溯源，在建設、育種、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售等(deng)4個(ge)細分產(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)(lian)環節分工協作，對(dui)澄江(jiang)藍莓(mei)進行全(quan)鏈(lian)(lian)(lian)整合，建立(li)品(pin)質(zhi)品(pin)牌(pai)控(kong)制線(xian)，讓澄江(jiang)藍莓(mei)品(pin)牌(pai)可持續增(zeng)值。
蒙自市(shi)草壩鎮是(shi)云南省藍莓(mei)(mei)種(zhong)植聯(lian)農(nong)(nong)帶(dai)農(nong)(nong)“622”模式的(de)(de)(de)發源地，振(zhen)晟農(nong)(nong)業開發有限公司(si)執(zhi)行董事周(zhou)吉強正在張(zhang)羅著讓合作(zuo)社農(nong)(nong)戶(hu)換(huan)苗，將去年農(nong)(nong)戶(hu)種(zhong)植的(de)(de)(de)藍莓(mei)(mei)品種(zhong)換(huan)成管理(li)精細化程度要(yao)求(qiu)更高(gao)、果實更大、產量更高(gao)的(de)(de)(de)新品種(zhong)。
公司(si)的窗外，振晟農業(ye)運用(yong)藍(lan)莓基質種植模(mo)式試(shi)種的生姜正排列(lie)成行，“藍(lan)莓種植需要(yao)精細化管理，當地(di)農戶對現(xian)代農業(ye)精準化管理的認知隨著(zhu)產業(ye)發(fa)展越(yue)來越(yue)高。”周吉強介紹，公司(si)一(yi)方面(mian)不斷探(tan)索(suo)聯農帶農種出更好的藍(lan)莓，一(yi)方面(mian)也在為后(hou)藍(lan)莓時(shi)代設施(shi)農業(ye)推廣到更多(duo)作物積累(lei)經(jing)驗。
“與其擔憂種植(zhi)面(mian)積增(zeng)長太(tai)快，不如多想(xiang)想(xiang)我們自己怎么(me)才能做得更(geng)好。下一步，公司將繼續(xu)帶領農(nong)戶在(zai)藍(lan)莓種植(zhi)方面(mian)走高(gao)端精品(pin)路線，比如為做好品(pin)質，我們在(zai)相(xiang)同的間距(ju)少擺1.5盆藍(lan)莓，這樣(yang)光照(zhao)和空氣流通(tong)就會(hui)更(geng)優，病蟲(chong)害就會(hui)更(geng)少，加(jia)之使用物(wu)理手段和生物(wu)防治手段，可以(yi)做到藍(lan)莓農(nong)殘幾乎(hu)為零。”周吉強對此很(hen)驕傲。
在(zai)產業科技(ji)支撐方面(mian)，云(yun)(yun)南(nan)省農業科學院(yuan)高(gao)(gao)(gao)山水(shui)果(guo)創(chuang)新團隊率先(xian)在(zai)云(yun)(yun)南(nan)藍(lan)(lan)莓的(de)(de)開(kai)(kai)發利(li)用研究方面(mian)進(jin)(jin)行突破，經過(guo)20余(yu)年的(de)(de)持(chi)續(xu)攻關(guan)，構建(jian)了低(di)緯(wei)高(gao)(gao)(gao)原藍(lan)(lan)莓周年高(gao)(gao)(gao)效生產技(ji)術體(ti)系，成(cheng)果(guo)獲得2023年云(yun)(yun)南(nan)省科技(ji)進(jin)(jin)步(bu)獎二等(deng)獎。團隊通過(guo)系統(tong)引進(jin)(jin)和(he)篩選適(shi)宜不同海拔(ba)地區的(de)(de)優良品種(zhong)，構建(jian)“適(shi)地適(shi)果(guo)”產業布局，實現了藍(lan)(lan)莓的(de)(de)周年生產；建(jian)立病(bing)蟲害綠色綜合防控(kong)技(ji)術體(ti)系，有效減少農藥使用量(liang)，提高(gao)(gao)(gao)了果(guo)品安全性；建(jian)立了藍(lan)(lan)莓種(zhong)質(zhi)資(zi)源圃，開(kai)(kai)展了系統(tong)的(de)(de)育種(zhong)工作。
云南(nan)藍莓產(chan)業(ye)的進階之路不會一路坦途(tu)。對比智利、新西蘭(lan)等國際競(jing)爭者，“云南(nan)藍莓”還(huan)沒有(you)成為地(di)域品牌，通(tong)過標準化種植(zhi)和品牌塑造，實(shi)現高(gao)價且穩定的市場需求還(huan)要系(xi)統(tong)性提(ti)升；全(quan)產(chan)業(ye)鏈的品控實(shi)施不夠，制定統(tong)一標準和質量認(ren)證，按品質分(fen)級定價，滿(man)足不同消費需求提(ti)升溢價還(huan)有(you)待(dai)實(shi)施；雖然云南(nan)是國內(nei)最大的藍莓生產(chan)地(di)，但目前主栽的藍莓品種均來自國外(wai)，急(ji)需突(tu)破種業(ye)發展(zhan)問題；將過剩鮮(xian)果(guo)轉化為果(guo)汁、果(guo)干(gan)、凍干(gan)等產(chan)品的深加工力度不夠，完善冷(leng)鏈物(wu)流(liu)以延長(chang)銷售周期，降低運輸損(sun)耗有(you)待(dai)進一步加強；建立預警機制，引導理性種植(zhi)有(you)待(dai)實(shi)施；農旅(lv)融合，發展(zhan)采摘觀(guan)光、文創產(chan)品，提(ti)升附加值有(you)待(dai)拓展(zhan)……
藍莓的(de)崛(jue)起，是云南農業現代化(hua)(hua)轉型的(de)鮮(xian)活范例——它說明高(gao)原(yuan)特色農產(chan)品完全(quan)有實力通過“技術+供(gong)應(ying)鏈(lian)+市(shi)場創新”三重跳參與(yu)全(quan)球競爭(zheng)，而如何做(zuo)好產(chan)業鏈(lian)全(quan)局優化(hua)(hua)，從“高(gao)產(chan)”邁(mai)向“高(gao)質(zhi)”，是破解云南藍莓品牌化(hua)(hua)與(yu)抗風險能力的(de)長期命(ming)題(ti)。